Waar kan ik kaliumarme recepten vinden?

Home / Voedingsadvies /

Leontien Wienke-Mulder

4 september 2020

Het kalium beperkte dieet is heel individueel. Het gaat erom dat de voeding over de hele dag maximaal 3000 mg. Kalium bevat. Bij de recepten op deze website gaat het er vooral om dat de hoeveelheid kalium per portie bij de voedingswaarde genoemd wordt.

Het is dan voor uzelf en uw dochter een afweging of deze hoeveelheid kalium past binnen het kalium beperkte dieet. Dit kan inderdaad best wel eens een puzzel zijn. Daarbij komt dat uw dochter nog in de groei is en alle voedingsstoffen hard nodig heeft, vooral de 2 porties fruit en voldoende groenten. Probeer veel te variëren in soorten groenten en fruit. In de analyse tabel voedingsmiddelen kunt u per productgroep zien waar veel en waar weinig kalium in zit.

Zijn er kaliumrijke producten die uw dochter neemt die verder weinig voedingsstoffen leveren? Zoals koffie, vruchtensap, chocolade, appelstroop? Als zij deze verminderd of weg laat, kan dit veel schelen en misschien meer ruimte geven voor kalium in de warme maaltijd.
Bij hele kaliumrijke recepten, bijvoorbeeld 1200 mg. Kalium, kunt u zelf de maaltijd kalium-armer maken door bijvoorbeeld de aardappelen te vervangen door rijst/pasta. Of door een kaliumrijke groente, zoals spinazie, te vervangen door een groentesoort met minder kalium.
Let ook op het gebruik van dieetzouten of mineraalzouten. In deze producten wordt het natrium vaak vervangen door kalium. Dit kunt u terugvinden op het etiket, onder de ingrediënten.
U kunt de maaltijd het best op smaak brengen met pure kruiden en specerijen.

Uw dochter kan eens proberen om een hele dag voeding in te voeren in 'mijn Eetmeter' van het Voedingscentrum, via de website of de app. Hierin kan zij zien hoeveel kalium zij per dag binnenkrijgt en ook per product zien hoeveel kalium dit bevat.
Mocht u er niet uit komen, kunt u het best aan de specialist een verwijzing vragen naar een diëtist, gespecialiseerd in nierziekten. Succes.

Heb je zelf ook een voedingsvraag?

Wil je graag advies van een van onze diëtisten? Stel je vraag, je krijgt persoonlijk antwoord.

Stel een vraag

Waar kan ik kaliumarme recepten vinden?

Gerelateerde adviesvragen

Heb je zelf ook een voedingsvraag?