Te adviseren broodbeleg (eiwitarm)

Home / Voedingsadvies /

Charles van Bebber

6 mei 2021

Ter bescherming van je nierfunctie is beperken van de hoeveelheid zout zinvol. Bij een ruime eiwitinname kan het verminderen van de hoeveelheid eiwit tot wat minimaal nodig is (0,8 gram per kg gezond lichaamsgewicht) helpen.

In principe kun je volstaan met het kiezen van gewoon brood met hartig beleg (als ei, kaas, vleeswaren, hummus, pindakaas, notenpasta’s, avocado) bij de broodmaaltijden, mits de warme maaltijd zonder zout (en met ongezouten producten) wordt bereid en gegeten.

Als het lukt kies dan voor ’dieet’ (margarine) of ‘light’ (halvarine) om te smeren. Vermijd erg zoute producten als (licht gezouten) rookvlees, rauwe ham, bacon. Kies tussendoor geen gezouten snacks, chips, zoutjes.

De hoeveelheid eiwit in diverse soorten beleg, per portie (in gram): ei 6 ; kaas 5; pindakaas/notenpasta’s 4; vleeswaren 3; hummus 2; avocado 1.

Tot slot geldt, eet zo gevarieerd mogelijk. Dus ook bij een verminderde nierfunctie.

Heb je zelf ook een voedingsvraag?

Wil je graag advies van een van onze diëtisten? Stel je vraag, je krijgt persoonlijk antwoord.

Stel een vraag