Zijn bijvoorbeeld de eiwitten in een ei net zo belastend voor de nieren als de eiwitten in in skyr ?
Een deskundige op het gebied van zuur-base vormende voeding zou je vraag het beste kunnen beantwoorden. Maar die uitkomst is minder relevant! Je krijgt namelijk veel meer dan alleen skyr en ei binnen. Als iemand alleen eiwitrijk voedsel zou kiezen, is mogelijk het dierlijke eiwit (zoals skyr en ei) iets meer belastend voor je nieren, dan eiwit uit plantaardige bron (noten, peulvruchten, sojaproducten).
Dierlijk eiwit is over het algemeen wat meer ‘zuurvormend’ dan plantaardig eiwit. Je nieren helpen om het lichaam om de juiste zuurgraad te behouden. Als je nieren minder goed werken zou je ze in theorie zo iets kunnen ontlasten. Mar je hebt méér soorten voedsel nodig om een gezonde (niervriendelijke) voeding samen te kunnen stellen. Hoe gevarieerder je eet en drinkt, des te beter het is. Simpel gesteld krijg je dan van alles genoeg en van niets te veel binnen.