Heb ik een aangepast dieet nodig?

Home / Voedingsadvies /

Charles van Bebber

8 februari 2022

Bij een verminderde nierfunctie met eiwitlekkage is het vooral belangrijk om de hoeveelheid zout in uw voeding te beperken. In zout zit natrium en die kan de bloeddruk verhogen, waar organen als de nieren niet goed tegen bestand zijn. Probeer om maximaal 5 gram zout binnen te krijgen per dag. Dat is net zo veel als 2000 mg natrium. Elke gram zout bevat 400 milligram natrium.

Uitgaande van een voedingspatroon met 2 broodmaaltijden en 1 keer warm eten is het handigste algemene advies als volgt.
- Neem bij de broodmaaltijden gewoon brood of vervanging ervan (beschuit, knäckebröd, matze, pap, yoghurt of melk met ontbijtgranan, enzovoorts) met ongezouten besmering en gewoon hartig of zoet beleg. Vermijd zoute soorten vleeswaren als (licht) gezouten rookvlees, rauwe ham en bacon.
- Bereid de warme maaltijd van ongezouten producten: vlees, vis, gevogelte, ei, peulvruchten tempeh, tofu, noten of pinda’s; rijst, pasta, aardappels; groenten, olie, of ongezouten bak-&braadproduct.
- Neem alleen bij uitzondering zoute tussendoortjes (zoutjes, hartige snacks, drinkbouillon, enzovoorts.)

Als iemand dagelijks erg veel eiwitrijk voedsel kiest, kan de hoeveelheid eiwit in de voeding hoog worden. Dat hoeft geen probleem te zijn, maar bij een verminderde nierfunctie is dat minder wenselijk. Het geeft een overbelasting van de nieren terwijl die juist minder goed hun werk kunnen doen.

De aanbeveling voor eiwit voor volwassenen (met een verminderde nierfunctie) is 0,8 gram per kg gezond lichaamsgewicht. Voorbeelden van eiwitbronnen zijn vlees(waren), vis, gevogelte, wild, eieren, peulvruchten, noten, pinda’s, vegetarische producten, tofu, tempeh, kaas, melk, kwark, yoghurt, pudding, vla, skyr, enzovoorts. Probeer er iedere dag gebruik van te maken en varieer hierbij zoveel mogelijk.

Voor ouderen geldt dat ze wat meer eiwit dan 0,8 g per dag nodig hebben, net als bij een vegetarisch voedingspatroon. Staart u niet blind op die getallen. Liever wat meer eiwit, dan te weinig!

Voor de duidelijkheid: het is alleen zinvol om gebruik van eiwitrijk voedsel te minderen bij een te ruime eiwitinname. Eiwitrijk voedsel levert naast eiwit vaak veel andere belangrijke stoffen, zoals vitamines en mineralen. Beperken van zout is echt veel zinvoller!

Slaagt u er niet in om nog voldoende te eten door de dieetbeperking(en)? Zoek dan een diëtist met kennis van nierziektes.

Heb je zelf ook een voedingsvraag?

Wil je graag advies van een van onze diëtisten? Stel je vraag, je krijgt persoonlijk antwoord.

Stel een vraag