Vraag
Een anonieme gebruiker
6 jaar geleden
Karnemelk of sojamelk
Iedere dag drink ik een glas karnemelk, is sojamelk gezonder?
Ga naar content
Beantwoord de vraag van Edi
(3 antwoorden)
6 jaar geleden
Hoi Edi, sinds kort kun je Advies vragen aan een deskundige als het om bijvoorbeeld voeding gaat. Klik bovenaan de pagina "Advies" aan en de rest wijst zich vanzelf. Zelf heb ik een vraag over het gebruik van koemelk - sojamelk gesteld (er wordt ook iets gezegd over karnemelk) en kreeg het volgende antwoord. Raymond.
"Bij gebruik van sojadrank in plaats van koemelk hebben de soorten met toegevoegde kalk (calcium), vitamine B12 (en B2) de voorkeur. Dit wordt op de verpakking vermeld. Andere alternatieven op basis van haver, rijst of amandel worden meestal niet ‘verrijkt’ en schieten ter vervanging van koemelk op genoemde onderdelen te kort. Als nierpatiënt spelen mogelijk ook andere voedingsstoffen een rol, zoals de hoeveelheden eiwit, fosfor (fosfaat), natrium en kalium. Het voert te ver om hier alle soorten te behandelen. Gewone sojadrank, die is verrijkt met calcium en vitamine B12 (en vitamine B2) lijkt erg op koemelk. Alleen de hoeveelheid kalium in sojadrank is de helft minder (80 mg in plaats van 160 mg.) Dat kan bij een ruim gebruik een voordeel zijn als je op je kaliuminname moet letten. Na transplantatie speelt voedselveiligheid een rol. Sojadrank is door ultra hoge verhitting (steriliseren) houdbaar gemaakt en daarmee te vergelijken met houdbare melk en dus veilig. Als je slechts in geringe mate gehinderd wordt door een lactose intolerantie volstaat het verdeeld over de dag gebruiken van kleine hoeveelheden koemelk soms al om klachten te vermijden. Zure zuivel, zoals yoghurt en karnemelk geven nog wat minder klachten. Vriendelijke groet, Charles van Bebber, diëtist Noordwest Ziekenhuisgroep Alkmaar."
4 jaar geleden
Beste Fara,
Potassium is een ander woord voor kalium. Over kalium is veel te lezen in de bibliotheek van Nieren.nl (klik bibliotheek aan linksboven op deze pagina). Het betreft algemene informatie.
In de situatie van uw dochter is het raadzaam de behandelend arts en/of diëtist te raadplegen.